Sinaasappels en Mandarijnen
Inkoop
Elke week gaat Yibba op inkoop om de beste sinaasappels en mandarijnen van hoge kwaliteit voor jullie in te kopen. Dit doen we op advies van specialisten. Zij hebben vaste telers voor de sinaasappels en mandarijnen en hun eigen importkanalen. De hoogst haalbare kwaliteit staat centraal. Met de lekkerste sinaasappels en mandarijnen uit de beste streken, geleverd door kwekers die rassen selecteren op kwaliteit wat voor u het verschil maakt in smaak. Direct per coli beschikbaar voor de bezorging.
‘We concentreren ons op verschillende telers, omdat de rassen verschillen per seizoen in smaak. Hierdoor kunnen ze continu het lekkerste fruit leveren.’
Het telen van sinaasappels en mandarijnen is een uitdagend proces wat veel ervaring en kennis vereist.
‘Het belangrijkste is een goede bodem’
Groei Omgeving
De sinaasappelboom en mandarijnenboom komt oorspronkelijk uit het zuidoosten van China. Vanaf de Middeleeuwen werd de sinaasappel en mandarijn steeds vaker geteeld in Europa. Sinaasappelen en mandarijnen groeien voornamelijk in subtropische landen, bijvoorbeeld in Spanje, Marokko en Israël.
Groei Proces
Pas vier jaar nadat een sinaasappelboom geplant is, zijn de sinaasappels geschikt voor consumptie. De sinaasappelboom geeft dan één keer per jaar vruchten af. Sinaasappels groeien het beste bij een gemiddelde temperatuur van 23 graden Celsius. De kleur van de schil is afhankelijk van de sinaasappelsoort en het weer. Koele weersomstandigheden zorgen voor een rood-oranje achtige kleur, terwijl warme weersomstandigheden voor een gelige kleur zorgen.
En bij de mandarijnen is het groeiproces zo. De mandarijnenboom wordt normaal gesproken tussen de 7 en 8 meter hoog. De boom heeft kleine glimmende groene blaadjes. Mandarijnenbomen groeien het beste bij een temperatuur van ongeveer 20 graden Celsius. Tijdens het rijpingsproces verandert de smaak van de mandarijn van zuur naar zoet.
De Oogst
Er zijn veel verschillende soorten sinaasappels en het verschilt per soort wanneer geoogst wordt. Zo worden Navelinas sinaasappels uit Spanje bijvoorbeeld tussen het einde van november en februari geoogst en de Valencia sinaasappels tussen april en juli. Tussen juli en november worden er vrijwel geen sinaasappels op het noordelijk halfrond geoogst. De sinaasappels worden dan door Yibba vanuit het zuidelijk halfrond gehaald, uit Zuid-Afrika. Wist je dat als de sinaasappels rijp zijn, ze nog een paar maanden aan de boom kunnen blijven hangen zonder dat de kwaliteit van de sinaasappels achteruitgaat? Op het moment dat het tijd is om te oogsten worden de sinaasappels geplukt, gecontroleerd op kwaliteit en in sinaasappelkratten gedaan.
Mandarijnen die groeien op het noordelijk halfrond worden van oktober tot eind maart geoogst, afhankelijk van de soort. De oogsttijd op het zuidelijk halfrond loopt van mei tot september.